Máte rádi vajíčka a chcete vyzkoušet něco nového? Vaječnou frittatu můžete připravit s kozím sýrem a špenátem, ale i s jakoukoli jinou zeleninou a dalšími ingrediencemi. Chuti se meze nekladou.

Vyzkoušej trošku jinou omeletu a označ výzvu jako splněnou. Ingredience: 4 vejce, 50 ml polotučného mléka, 25 g čerstvého polotučného kozího sýra, 1 malý stroužek česneku, řepkový olej, mladý špenát, sůl, pepř, 1 hrst čerstvé pažitky, 4 celozrnné rohlíky Postup: 1. Rozmíchej vejce s mlékem a ochuť solí a pepřem. 2. Nasekej a osmahni česnek a přidej pokrájený špenát, který necháš zavadnout. Použij pánev, kterou budeš moci dát do trouby. 3. Vlij vejce a nech bez míchání lehce zatuhnout (dokud se mezi okraji a pánví neobjeví mezera a okraje frittaty nevystoupí trochu do výšky). 4. Přemísti pánev do trouby a peč asi 10 minut při 180 stupních. 5. Posyp frittatu čerstvou pažitkou a podávej s celozrnným rohlíkem. Recept odpovídá certifikaci loga Vím, co jím Foto: Karolína Alexiová