Nech se unést exotickými vůněmi Thajska přímo ve své kuchyni. Červené curry představuje dokonalou harmonii chutí a zdravých ingrediencí. Tradiční thajské suroviny jako citronová tráva, limetové listy a zázvor dodávají jídlu autentickou chuť a zároveň podporují imunitu a trávení. Natural rýže se pak postará o potřebnou dávku komplexních sacharidů a vlákniny.

Připrav si za 45 minut recept splňující certifikaci Vím, co jím a můžeš si označit tuto výzvu za splněnou. A body budou hned tvé. Ingredience: 400 g kuřecí prsa bez kůže, 500 ml zeleninový vývar, 400 ml kokosové mléko light, 1/2 červené papriky, 1/2 žluté papriky, 1 menší cuketa, 1/2 pórku, 200 g hrášku, 50 g červené curry pasty, 1 stroužek česneku, 30 g čerstvého zázvoru, 2 ks citronové trávy, 5 ks sušených limetových listů, 2 lžíce rybí omáčky, 1 lžíce slunečnicového oleje, 1 lžička třtinového cukru, 1 limetka, 2 g čerstvého koriandru, 200 g rýže natural Postup: 1. Na rozpáleném ohni si osmahni na kousky nakrájené maso. 2. Přidej rybí omáčku, cukr, curry pastu, nadrobno nakrájený česnek, citronovou trávu, sušené limetkové listy a nastrouhaný čerstvý zázvor. Společně osmahni. 3.Zalij vývarem a kokosovým mlékem a krátce povař. 4. Přidej nakrájenou zeleninu a nech vařit ještě 5 minut. 5. Před podáváním odstraň citronovou trávu a limetkové listy. Ozdob čerstvým koriandrem a zakápni limetkovou šťávou pro dochucení. 6. Podávej s rýží natural. Dobrou chuť! Zdroj: Vím, co jím, certifikovaný recept; Foto: Pavla Vomastková