Hráškové pyré nemá nic společného s chutí klasické hrachové kaše, kterou si většina z nás pamatuje ze školní jídelny. Hrášek je navíc skvělým zdrojem sacharidů, bílkovin a vlákniny. Zároveň v něm najdeš i vitamín C, betakaroten, vitamíny skupiny B, hořčík, fosfor nebo draslík. Pokud ho doplníš o tresku plnou zdravých omega 3, máš zaručeno, že máš na talíři vyvážený oběd.

Uvař podle našeho receptu a můžeš si označit tuto výzvu za splněnou. A body budou hned tvé. Ingredience: 400g filet z tresky, 20 g olivového oleje, 2 g soli, 2 g pepře, 5 g česneku, 5 g chilli papriček, 500 g hrášku (čerstvý, sterilovaný, nebo mražený), 5 g máty, 30 g citronové šťávy. Postup: 1. Rybu opláchni a důkladně osuš. 2. Rybu pokapej polovinou citronové šťávy, osol a opepři. 3. Na pánvi zprudka rozehřej lžíci oleje a krátce opeč nadrobno pokrájený česnek a chilli papričku. 4. Zároveň dej krátce povařit (cca 3 minuty, podle formy hrášku) hrášek. 5. Přidej na pánev rybu a opékej z obou stran. 6. Hrášek sceď, propláchni studenou vodou a rozmixuj společně se lžící olivového oleje a čerstvou mátou. 7. Pyré dochuť solí, pepřem a zbytkem citronové šťávy. 8. Hotovou rybu polož na hráškové pyré a posyp restovaným česnekem a chilli papričkou. Dobrou chuť! Zdroj: Vím, co jím, certifikovaný recept