Proč zařadit do jídelníčku celer? Je zdrojem vitamínu K a draslíku, obsahuje flavonoidy a antioxidanty bojující proti oxidačnímu stresu, a navíc je plný vlákniny, ale také vody.

Připrav si celerovo-jablečný salát s krůtím masem splňující certifikaci Vím, co jím a můžeš si označit tuto výzvu za splněnou. A body budou hned tvé. Ingredience: 2 plátky krůtích prsou, 300 g celeru, 2 menší jablka, 150 g řeckého jogurtu 0 % tuku, 30 g vlašských ořechů, 15 ml citronové šťávy, 2 g mleté červené papriky, 3 g soli, 2 g pepře, 15 ml řepkového oleje Postup: 1. Celer a jablka omyj a zbav slupek. Pak je nastrouhej na střední hrubost a nech odkapat přebytečnou šťávu. 2. Přidej řecký jogurt, vlašské ořechy a citronovou šťávu. Dochuť pepřem a solí a promíchej. 3. Salát dej do lednice odležet. 4. Mezitím si připrav krůtí steak. Lehce ho naklepej, osol, opepři a nezapomeň ani na červenou papriku. 5. Připravené maso vlož na pánev s rozehřátým olejem a opékej z každé strany přibližně 5 minut. 6. Naservíruj na talíř spolu s celerovo-jablečným salátkem. Dobrou chuť! Zdroj: Vím, co jím, certifikovaný recept; Foto: Lucie Nováková