Dýňová polévka je základ, ale zdaleka to není jediná možnost, jak tuto chutnou, zdravou a barevnou surovinu použít. Vyzkoušej s námi recept odpovídající kritériím Vím, co jím. Díky celozrnné pohankové mouce, řeckému jogurtu, dýni a čekankovému sirupu je tento recept nutričně vyvážený a bábovka je vhodná k dodání (nejen) ranní energie.

Vyzkoušej náš recept a označ výzvu jako splněnou. Body k tobě poletí hned poté. Ingredience: 300 g dýně hokaido, 3 vejce, 250 g hladké celozrnné pohankové mouky, 50 ml slunečnicového oleje, 50 g vlašských ořechů, 140 g řeckého jogurtu s 0 % tuku, 50 ml čekankového sirupu, 50 ml medu, prášek do pečiva, 18 g kakaa (1 lžíce hrubé mouky a rostlinný tuk na vymazání formy) Postup: 1. Dýni nastrouhej najemno a vlašské ořechy nasekej. 2. Smíchej dýni, vajíčka, olej, řecký jogurt, sirup, med a ořechy. 3. Přidej mouku smíchanou s kypřicím práškem. 4. Do poloviny těsta přidej kakao. 5. Napij těsto postupně do vymazané formy a v troubě předehřáté na 180 °C peč přibližně 45 minut. Dobrou chuť! Zdroj: Vím, co jím, certifikovaný recept; foto: Pavla Vomastková