Tex-Mex, tedy recept pocházející z pomezí střední Ameriky a Mexika, v podobě Chilli con carne si našel své milovníky i v České republice. Díky fazolím je nejen skvělým zdrojem rostlinných bílkovin, ale také vlákniny, vitaminů a minerálních látek včetně draslíku, hořčíku, železa, mědi, selenu a zinku.

Uvař podle našeho receptu a můžeš si označit tuto výzvu za splněnou. A body budou hned tvé. Ingredience: 500 g mletého hovězího masa (z kýty), 400 g nakládaných krájených rajčat, 400 g nakládaných červených fazolí, 70 g rajčatového protlaku, 1 červená cibule, 2 stroužky česneku, drcenýkmín, sladká mletá paprika, chilli vločky, sůl, třtinový cukr, holadnské kakao, řepkový olej. Postup: 1. Předehřej troubu na 160 stupňů. 2. V hrnci osmahni nadrobno nakrájenou cibuli, přidej na plátky nakrájený česnek a přisyp kmín, papriku a chilli vločky. 3. Nech rozvonět a poté přidej mleté maso. 4. Opečené maso osol, přidej cukr a rajčatový protlak. 5. Po zarestování vyklop plechovku rajčat a přilij 200 ml vody. Přiklop pokličkou a vlož do vyhřáté trouby. 6. Cca po hodině přidej fazole a kakao a ještě 20 minut nech péct. 7. Servíruj se lžící zakysané smetany a celozrnnou bagetkou. Dobrou chuť! Zdroj: Vím, co jím, certifikovaný recept; foto: Pavla Vomastková